Como hacer el caram...
 
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Como hacer el caramelo para el flan.  


Mariana
Respuestas: 1
(@mariana)
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Registrado: hace 2 meses

Hace muchos años yo hacía el caramelo para flan y me salía perfecto. En esta cuarentena quise volver a hacerlo y no puedo conseguir que me salga como antes. Algo estoy haciendo mal. Se me cristaliza.

5 Respuestas
Marcela
Respuestas: 30
(@marcela)
usuario eximio
Registrado: hace 2 meses

Hola Mariana ¡ no soy una gran cocinera pero me parece que tenés que agregar una cucharada de limón para que no se cristalice. Abrazo ¡¡¡

 

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Rene
Respuestas: 2
 Rene
(@rene)
nuevo usuario
Registrado: hace 2 meses

Podrían explicar detalladamente cúal es la forma de hacer el caramelo para flan. Gracias.

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Lliana Llull
(@lliana-llull)
Registrado: hace 2 meses

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@rene Una forma muy fácil es poner 100 grs de azúcar en una budinera o fuente agregar 5 cucharadas soperas  de agua y una de jugo de limón y poner en el microonda de 3  a 5 minutos al máximo, de acuerdo a como lo quieras lo pones mas o menos tiempo cuando lo sacas del horno lo dejas reposar hasta que no haga mas espuma y empiezas a distribuirlo en el recipiente. yo lo hago siempre así y me sale muy bien y rápido . Te aclaro que los flanes en el microondas salen muy bien yo hago el de pan y el de huevos, espero te sirva mi experiencia cualquier cosa consultame que si lo se gustosa te contesto

te saluda Liliana 

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Rene
 Rene
(@rene)
Registrado: hace 2 meses

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@lliana-llull Gracias, probaré, saludos.

 

 

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Lliana Llull
(@lliana-llull)
Registrado: hace 2 meses

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Respuestas: 3

@rene Recien me di cuenta que te puse 100 grs de azúcar y es 150 gras. 

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